Pasión por la caza

Santiago Pérez es ganadero y su vida se desarrolla alrededor de 375 cabezas de vacuno, unas 500 ovejas y 300 ó 350 cerdos de bellota que engorda, exclusivamente, para laDenominación de Origen Dehesa de Extremadura. Está casado, tiene tres hijas y comparte con su esposa, María, que le acompaña de un lado para otro, su afición por la caza, que nace cuando era niño, «Mis primeros disparos se los debo a mi padre, de élme viene esta afición,
la primera vez que tuve una escopeta en mis manos tendría unos catorce años.

Desde entoncesme gusta cazar y lo he hecho en muy diferentes puntos de España acudiendo a numerosísimas experiencias queme han permitido abatir desde conejos hasta venados, cochinos, algún macho montés, gamos, rebecos o en mi propia finca, con perros, la caza del zorro en madriguera que me gusta mucho.A lo largo de una temporada suelo salir entre quince y veinte veces».

MOMENTOS IRREPETIBLES

Desde muy pequeño, sin embargo, su ilusión pasaba por acceder a un Safari en África, un sueño que consigue realizar al cumplir 50 años. «A estas alturas ya lo he hecho en tres ocasiones pero la primer vez que fui a Sudáfrica me resultó alucinante, aunque cada ocasión te ofrece un reto distinto. Al principio eran antílopes, cebras, algún ñu, luego llegó el lince africano y por último en 2008 pude abatir un búfalo en la zona
norte del país y más al sur, en la sabana, una leona. Son momentos indescriptibles, señaló, cuando tienes en el objetivo a un animal de estas características tu cuerpo segrega una adrenalina especial. Se trataba de una leona
agazapada a unos 40 metros, le di un tiro, se levantó y luego le acerté de nuevo hasta que cayó. Fue una emoción muy grande».

Quizá por ello, entre sus proyectos futuros se encuentra la posibilidad de volver a África el año que viene si su salud y la crisis se lo permiten, «ahora me gustaría cazar un sable o algún leopardo, pero hay que tener en cuenta que el precio de un safari depende de la calidad de los trofeos. Los más asequibles pueden estar en cinco o seis mil euros pero también los hay de diez, doce o más de veinte mil euros. No sé que pasará pero a estas alturas de mi vida tengo claro que mientras pueda seguiré cazando».